Bioteknologi bidang panganBioteknologi
|
No |
Nama produk |
Agen biologi |
Nama spesies agen |
Bahan |
|
1 |
Tapai |
Jamur |
Saccharomyces
cerevisiae |
singkong |
|
2 |
Yogurt |
BAKTERI |
L bulgaricus |
Susu |
|
3 |
Keju |
BAKTERI |
Lactobacillus
sp |
|
|
4 |
Tempe |
JAMUR |
Rhizopus
orizae |
Kedelai |
|
5 |
Kecap |
JAMUR |
Aspergilus
orizae / Aspergilus wentii
|
Kedelai |
|
6 |
Roti |
JAMUR |
Saccharomyces
cerevisiae |
Tepung |
|
7 |
Min. alkohol |
JAMUR |
Saccharomyces
sp
|
Tergantung |
|
8 |
Yakult |
BAKTERI |
L cassei |
Susu |
|
9 |
Oncom |
JAMUR |
Neurospora
sitophila |
Kedelai |
|
10 |
Nata de coco |
BAKTERI |
Acetobacter
xylinum |
Air kelapa |
|
11 |
Vinegar
(cuka) |
BAKTERI |
Acetobacter aceti |
Air apel |
|
12 |
Mentega |
JAMUR |
Aspergilus
orizae |
Susu |
1. Terdiri dari 2 kata dalam bahasa latin/dilatinkan
2. kata pertama menggunakan huruf besar/kapital,
kata kedua menggunakan huruf kecil
3. kata pertama menunjukan Genus (marga),
kata kedua menunjukan spesies.
4. penulisan dimiringkan atau digaris bawah.
Bioteknologi bidang Pertanian
Contoh (tanaman Transgenik)
1. Jagung bermacam warna
2. Semangka tanpa biji
3. Pepaya california – rasa lebih manis
4. Padi transgenik – merupakan padi hasil rekayasa genetika
5. Golden rice – padi yang disisipi gen wortel sehingga memiliki kandungan vitamin A yg banyak.
6. Kapas tahan hama
7. Pupuk hayati dengan microorganisme
8.
Kultur jaringan.
Tissue Culture : cara memperbanyak tanaman dengan mengambil sedikit bagian dari
tanaman itu kemudian diculture pada media (medium) yang tepat.
Keuntungan
kultur jaringan
a.
Menghasilkan banyak tanaman dalam
waktu singkat
b.
Hasil anakanya sama persis dengan
induknya
Bioteknologi bidang peternakan.
a)
Vaksin binatang (vaksin rabies
pada anjing)
b)
Cloning = perbanyakan hewan
dengan cara mengambil sel dari hewan tertentu kemudian dikembangkan dalam media
tertentu. Contoh : domba dolli
c)
Sapi transgenik = sapi yang
genetiknya dimodifikasi ex. Sapi super, Ternak tahan penyakit
d)
Pakan hewan bergizi tinggi –
pembuatan pakan hewan dengan memanfaatkan micro organisme
e)
Transfer embrio
f)
Inseminasi buatan : perkawinan
hewan secara tidak alami dengan memasukan sperma dari hewan jantan ke betina
dengan bantuan alat suntik.
Bioteknologi
bidang Kesehatan.
a)
Vaksin ; Virus yang dilemahkan
(yg tidak aktiv lagi). Untuk merangsang tumbuh membentuk antibody
b)
Pembuatan Insulin : Insulin
adalah hormon yang mengubah glukosa agar bisa disimpan dalam otot atau lemak.
c)
Pembuatan antibiotik =
obat untuk menghambat pertumbuhan bakteri
d)
Antibodi monoklonal = antibodi
yang diproduksi diluar tubuh manusia dengan bantuan hewan / mahluk hidup lain.
Bioteknologi
bidang Lingkungan.
a.
Bakteri pendegradasi plastik
b.
Bakteri pendegradasi minyak
Bioteknologi
forensik
a. Tes
DNA
b. Uji
sidik jari (anatomi perbandingan)
c. Tes Anthem morthem pada jenazah
Dampak bioteknologi secara
ekonomi
- Ekonominya meningkat
Dampak secara sosial
- Negatif, dilihat dari kacamata moral
- positif , lowongan pekerjaan, kehidupan lebih baik dan lebih mudah
Dampak Negatif Bioteknologi
- Muncul penyakit baru
- hilangnya plasma nutfah (gen asli mahluk hidup)
- populasi hewan tertentu (coontoh hama) susah dikendalikan
- terjadi ledakan (blooming) alga dan tanaman air seperti eceng gondok karena mengendapnya nutrisi dari pupuk yang mengalir dari pertainan ke danau atau waduk
- meningkatnya resistensi bakteri karena pemakaian antibiotik yang tidak terkendali
